ダッチオーブンでピザ

今日は庭でダッチオーブン。

数年前に買って

あまり使ってないので

久々に、

(しかし、炭火は初チャレ)

ピザやってみました。

ピザと言っても、

生地からソースから

全て出来合の物ですが...

ピザ生地は二枚。

市販のピザソースに

チーズ、ベーコン。

一品だけ、庭のプチトマトを入れました。

炭火は火おこしがあるので簡単でしたが、

慣れない作業で気持ちが焦り、

ダッチオーブン上下の炭の量、

距離、時間がわからない。

最初のは、プレヒートが足りなかったようで

なかなか焼けず、20分もかかったかな。

焼き上がりも、本来は

クリスピータイプの薄い生地ですが

普通のモチモチピザのよう~_~;

ただ、家族は「おいしいよ」

と、食べてくれました。

二枚目。

炭が足りないのでいくらか足して、

プレヒートに時間をかけ、

手を入れて良さげな温度。

結果、5分できっちり焼けました。

いいんじゃないでしょうか？

市販品使用なので、

よくある味ですが

まぁ、その分失敗も少ないし、

最初のピザにしてはまずまず。

うん、美味しい。

スペアリブも準備してたんですが、

こちらは時間の都合で

夜、普通に家のオーブンで

焼いて食べました。

おいおい、

当たり前だが

ダッチオーブンより楽だわ ^_^;

さて、次回は何にしようかな・・・^_^

タグ：ピザ 食 ダッチオーブン アウトドア

ブホッ！ でかサンドイッチ

とにかくデカイし、
柔らか美味いし
お値段リーズナブル






「ジュネス」のサンドイッチ

ここ、小さい喫茶店の雰囲気ですが
見た目では入っていきづらいかも。

デカいコカコーラの文字

隣りは仕出しの作業場？的な雰囲気

山積みのパンなどの容器

やっぱ入れね〜


しかし、たべると

カツ柔らか〜

ハムサンドとか野菜には
辛子マヨ

卵のボリュームとふっくら感。

少食な人でも、
以外に食べやすく
ペロッといってしまう。

これで650円程度。

さらに種類も豊富で

もちろんお店メニューも
ハンバーグとか
安くてボリュームあり。

食の求道者よ

さあ、思い切ってお店に飛び込め〜

タグ：平 食 大盛り

一斗缶スモーカーで燻製作り あら失敗編

久々の一斗缶スモーカー

季節は夏。

燻製は、気温が高いと腐るとか聞いてますので・・

うまくいくのかな？

 

↑　手製一斗缶スモーカー

適当に穴をあけ、空気穴・網乗せボルト穴が開いてます。

途中から2段に増設しましたが、

下の段が熱源に近くなってしまい、

焦げ気味になります。（要改良）

 

↑　今回は半分残ってた「ナラ」

ボルト穴も適当にあけたため、

網がうまく乗っからず

追加で開けたりした。

そのせいで下の網の出し入れが

ボルトに引っ掛かりめんどくさい。

作る人はご注意。

 

 

↑　ゲホゲホ　煙にむせびながら食材のせ

今回は無難に好きなものだけ。

ソーセージ・ちーかま・アーモンド入りチーズ

 

気温は25度くらい？もうちょっとありますかな。

どうしましょう。

時間短めで2時間いぶします。

 

仕事をして、お昼前。

さて、蓋を開けてみる。

 

で、結果・・・・

 

こっちはまぁまぁでしょうか。

しかし・・・・

 

 

 

 

↑　あちゃー！！

蓋を開けた途端がっくり。

チーズが溶けてダラダラになってる(*_*;

ナウシカの腐海の植物みたいだわ。

夏で温度が上がりすぎたの？？？

もともと溶けるチーズだったの？？？

怖いので、ちょこっと味見だけして（うまかった）

あとは捨てました。　（腐海だもの・・）

 

ソーセージ・ちーかまは昼の食卓に。

おいしかったけど、夜までは不安・・(^-^;

大丈夫でしょう。

暑い時期の燻製は、慣れた人以外は

やらない方がいいでしょうかね。やっぱ。

 

秋まで封印かぁ。

一斗缶スモーカー。

 

タグ：一斗缶スモーカー 燻製

2013 ふくしま復興祭 その３

食のオールスターゲーム、もう少し。

↑　秋田県鹿角市の味噌付きりたんぽ。

これ一本長女完食・・

一本はお土産で夕飯に

 

 

 

↑　比内地鶏　

つくね子供に食べられた。つくね好きなのになぁ。残念

 

 

 

↑　三和町のおやき

食のオールスターゲームとは関係ない

地元物産コーナーにて。

このまいたけのがうまかった。

 

 

↑　こちら投票所。

割りばしを入れる、B級グルメ方式。

でも「マンゴー氷」は箸もらわなかったなぁ。いいのかなぁ。。

しかし食べた・・・まじ食べた・・・

でも、会場にいた時間が長いせいか、

ちょっと腹減ると、また一品とか・・

お土産ももっと買えばよかったなぁ。

夕飯のおかずでは、ちょっと少なかったし・・

高萩のハム焼きか、大崎のスペアリブ・・

モチ入りのハムカツももう何枚か・・・ジュルジュル(^-^)

 

タグ：復興祭 食 イベント

2013 ふくしま復興祭 その２

復興祭、食のオールスターの続きです。

↑　お土産で買ったんですが、このハムカツ

なんとモチがはさんであります。

おいしい発想(^-^)

 

 

↑　こちらもお土産で買った横手焼きそば。

福神漬けなんですね。これもおいしかったです。

 

 

↑　博多しゃぶりの唐揚げ

なんでしょう？スープ漬け込みと言うことですが

柔らかくて、なにかフルーツ？なのか？

酸味のようなさわやかな風味があり、

さっぱりしてます。

 

 

↑　東京のサムゲタン

サムゲタンということですが、いやいや、

スープは豚骨ラーメンみたい。

しっかりした味です。

 

鶏肉柔らかくてうま。

 

 

↑　原宿マンゴー氷

暑い日にはこれで子供が生き返りました(^-^)

 

 

↑原宿ポテト

練った芋の粉を　ウニューっと絞り出して

揚げてるようでした。

子供もこれは喜んでました。

 

↑　長いの選び競争(^^♪

 

 

↑　北海道ザンギ

ガーリック風味唐揚げ

この盛り方(^-^)

イカします

 

さらにもう少し食べたので

続きます( ﾟДﾟ)

タグ：復興祭 イベント 食

2013 ふくしま復興祭 その1

2013年、オールスター第3戦は

7月22日、いわきグリーンスタジアム。

それは見ませんが、同時開催の「復興祭」

食のオールスター！

B級グルメ大会的なことをやってました。

いろいろ食べました。どれもうまい。

特に・・

↑高萩のハム焼き！

日立海浜公園で以前食べたんですが、

これがうまい！

今日も会場に行ったら

一番先に目に入る場所！

早速2本！

うまいわー。

やわらかジューシー。

塩加減もちょうどです。

 

こちら、同じ感じですが

宮城県大崎市　

スペアリブ

これも　ハム焼きと似た感じですが

うまかった～

↑食べ半端写真ですが(^-^;

子供も

「これ、うめー！」

嫁も骨のところをバグし。

↑岩手県一関のピザ揚げモチ

柔らかくて、ピザ・チーズがそんなに主張せず

いいバランス、うまー。

パクパクあっという間になくなりました!(^^)!

 

今回は食べませんでしたが

↓カジキバーガーもおすすめ。

 

本当はトマトとか野菜が入ってるんですが、

今回は焼きそば。

 

しかしボリュームがすごい！

 

なんか載せきれない。

22日までなので、行く人は参考にしてください～

 

タグ：復興祭 食 イベント

木木 「はやし」じゃないよ「もくもく」

白鳥の飛来地で有名な平窪にある、

嫁おすすめのお店へ行ってきました。

木木　もくもく

オーナー手作りのログハウス。

メニューは和洋中さまざま。

ラーメンあり、スパゲッティあり、いくら丼あり、ハンバーグあり・・

ボリュームとリーズナブルな値段が魅力だそうです。

というわけで、お昼も過ぎた時間でしたが混んでました。

私はスタミナハンバーグ

ちょっと子供が遊んでますが、

嫁はドリアセットだったかな。

ドリアのソースが嫁お気に入りだそうです。

きわめつけ、子供のカツサンドのセット

カツサンドだけで大人二人分はあろうかと。

それにボリュームたっぷりのガーリック風味から揚げ。

これが柔らかくて良い。

カツサンドも、薄切り肉を段にしてます。うまかった。

子供では食べきれないので、皆で分けながら食べました。

 

ボリュームで言うと、ピラフセットがおすすめらしいです。

で、このお店の事を地元の人に聞いてみたら、

「どっちの木木に行きました？」

という話。

なにやら姉妹店があるらしいんですが、これが・・・

 

「おいしいものがあれば、客はどこにでもくる！」

というのがオーナの持論としてあるそうで、

とんでもない山の中に、自力で作ったらしいんですよ。

ところが、あまりに山奥過ぎて

話を聞いた一人の方は「2駆じゃ大変。4駆じゃないとたどり着けない」

とか、

もう一人の方も「看板もないし、やっとたどり着いたけど、入る勇気がなかった」

とか。

曙ブレーキのテストコースのそば。

自然あふれる場所なので、

まさか熊はでないでしょうし

好きな人はぜひ行ってみてください(^-^)

「いわき市　もくもく」

で検索すれば、HPありますし、姉妹店情報も載ってます(^-^)